La actividad se llevó en el Salón Comunitario del barrio Vélez Sarsfield y fue disertada por la Dra. Sandra González, jefa del Departamento de Bromatología municipal, y la coordinación de Nicolás Guidobono del área de Empleo, Emprendimiento y Desarrollo Local.
 
Dentro de una temática amplia, se trataron puntos como alimento seguro o inocuo, alimento contaminado, peligros en los alimentos, peligros físicos, peligros químicos, peligros biológicos, tipos de contaminación, microrganismos, manipulación de alimentos y claves para la inocuidad.